Hellen's Bakery is gevestigd in Capelle aan den IJssel

Ik ben gespecialiseerd in gepersonaliseerd chocoladewerk en kleurrijke bonbons, maar ook voor het luxe patisserie werk en marsepein en fondant taarten bent u bij mij aan het juiste adres.

Vaak vind u in de meeste chocolade winkel zichtbaar chocolade kleuren, maar bij mij zijn de bonbons kleurrijk doormiddel van gekleurde cacaoboter. Ook maak ik bonbons met u huislogo of relatie geschenken van chocolade met u logo.

Taarten met marsepein of fondant, patisserie werk of gewoon een lekker gebakje dat maak ik ook voor u, alles vers en eventueel ook voorzien van u logo of bedrijfsnaam

Maar ook voor mensen met een voedsel allergie of intolerantie kunt u bij mij terecht

Kijk rustig rond op de verschillende pagina's voor een impressie van mijn werk

Over mij

Als klein meisje bakt ik al met mijn oma, al bleef het bij koekjes, cake of appeltaart. Dat is mij altijd bij gebleven.
Bakken deed ik eigenlijk jaren lang alleen met verjaardagen en dan steevast altijd appeltaart.
Maar het bleef toch kriebelen en in 2009 pakte ik het bakken volledig weer op en ging zelfs cursussen volgen.

Chocolade is altijd mijn grootste liefde geweest al was het dan maar om van te snoepen. Maar toen ik bij Robert van Beckhoven zelf er mee aan de slag ging werd dat absoluut mijn passie

Door de jaren heen heb ik heel wat cursussen en opleidingen gevolgd. zowel fysiek als online

Zo heb ik mijn hele patisserie mogen volgen bij Robert van Beckhoven (jury lid heel holland bakt)

Mijn kennis van chocolade heb ik voornamelijk opgedaan bij Callebaut, daar heb ik chocolate skills 2 en 3 gevolgd.

Van vele grote namen uit de Patisserie en chocolate heb ik les mogen krijgen en ik hoop dat ik er nog een paar aan mijn lijstje mag toevoegen

  • Robert van Beckhoven
  • Hidde den Brabander
  • Nils Hendrikse
  • Bart de Gans
  • Peter Remmelzwaal
  • Robin Hoedjes
  • Melissa Coppel
  • Andrey Dubovik
  • Damien Wagner

Contact

Hellen's Bakery
KVK 85036498
BTW id NL004051503B10

Contact

Springersdiep 46
2904EV Capelle a/d Ijssel